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为什么要使用果蔬保鲜袋?

点击次数:  更新时间:19/05/13 15:15:05 来源:www.wqxwx.com关闭
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  果蔬保鲜袋是现在很多瓜果蔬菜在运输的过程中都会使用的一种保鲜工具,特别是在一些长距离的运输当中,果蔬保鲜袋更是一些农户们的良好选择,但是在小编的心中一直有一个疑惑那就是为什么要使用果蔬保鲜袋呢?
  其实这是因为水果和蔬菜在采收和贮运过程中,极易失水萎蔫,并且由于病原菌的侵入,使水果和蔬菜发霉变质,为了有效减少果蔬采收后的损失,人们采用低温等物理措施配合使用化学农药来防治果蔬采后病毒,然而长期使用化学药剂会导致病菌产生抗药性而降低防病效果,传统保鲜技术为将保鲜剂涂布于单层包装纸上,这种方法保鲜剂直接与果蔬接触保鲜剂的成分会脱落在果蔬上,造成食品安全的隐患。
  目前果蔬保鲜袋存在一些不足之处,有的便携袋没有设置抽气孔,便携袋内部不能保持真空,保鲜时间较短,且保存质量不好,有的保鲜剂与果蔬直接接触,容易使果蔬受到化学成分的污染,使果蔬不新鲜,有的没有设置肩带,携带不方便,实用性不强。
  利用呼吸作用原理来保鲜水果的方法有降低温度和降低氧气的含量等方法,这些方法都是通过降低它们的呼吸作用来达到保鲜的目的.保鲜袋将新鲜水果封装起来后,在其中水果的呼吸作用下,保鲜袋内的二氧化碳越来越多,氧气越来越少,其呼吸作用也越来越弱,继而受到抑制,就达到了保鲜的目的.所以如果用保鲜袋把新鲜的水果封装起来,可以大大延长水果的贮藏时间,保鲜袋的主要作用是抑制水果的呼吸作用.
  其实这与我们平常在家吃完西瓜之后会用保鲜膜进行包裹是一样的,主要的作用就是为了阻止西瓜继续氧化,保留口感以及营养价值,因为如果我们不使用保鲜膜可能很快就焉了,但是我们使用保鲜袋之后就能保持一段时间的鲜活性。
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